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Pan de Muerto: Dulce Vínculo con la Memoria

Este Pan de Muerto, aromático y tierno, actúa como un portal que conecta el presente con el pasado, la vida con la muerte.

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Este Pan de Muerto, con su aroma a cítricos y textura esponjosa, es más que un simple manjar. Es un vínculo con las tradiciones ancestrales y un recordatorio de que la memoria de nuestros seres queridos perdura a través del tiempo. En cada mordisco, saboreamos la historia y el amor de México. ¡Buen provecho!

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Pan de Muerto

El Pan de Muerto es una joya culinaria que va más allá de sus ingredientes y sabores. Este pan, aromático y tierno, actúa como un portal que conecta el presente con el pasado, la vida con la muerte. En el Día de los Muertos, cuando las calles se adornan con ofrendas y las velas iluminan el camino de los difuntos, el Pan de Muerto es un elemento esencial que nutre tanto el cuerpo como el alma.

  • Total Time: 2hrs 25 min
  • Yield: 1 1x

Ingredients

Scale

  • 500 gramos de harina de trigo
  • 100 gramos de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 10 gramos de levadura fresca
  • 150 ml de leche tibia
  • 3 huevos
  • 100 gramos de mantequilla
  • 1 cucharadita de agua de azahar
  • Ralladura de naranja y limón
  • Azúcar para decorar

Instructions

  1. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal.
  2. En otro tazón, desmenuza la levadura fresca en la leche tibia y agrega una pizca de azúcar. Deja reposar durante unos minutos hasta que comience a burbujear.
  3. En el tazón con la mezcla de harina, forma un hueco en el centro y vierte la levadura disuelta en la leche. Agrega los huevos, la mantequilla derretida, el agua de azahar y la ralladura de naranja y limón.
  4. Amasa la mezcla hasta que obtengas una masa suave y elástica. Esto debería llevar alrededor de 10-15 minutos.
  5. Cubre la masa con un paño limpio y húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente una hora, o hasta que doble su tamaño.
  6. Precalienta el horno a 180°C.
  7. Divide la masa en varias porciones y forma bollos redondos. Con parte de la masa, forma tiras que cruzarán el bollo en forma de cruz.
  8. Coloca los bollos en una bandeja para hornear previamente engrasada y enharinada.
  9. Hornea durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que estén dorados.
  10. Mientras los bollos aún están calientes, espolvoréalos con azúcar glas.
  11. ¡Listo! Ahora puedes disfrutar de tu delicioso Pan de Muerto con un buen chocolate caliente.

Notes

Ingredientes Alternativos:

– En lugar de mantequilla, puedes usar margarina o aceite vegetal.

– Si tienes alergia a la leche, puedes sustituirla por leche vegetal, como la leche de almendra o de soya.

  • Author: Deliziosos
  • Prep Time: 2 hrs
  • Cook Time: 20 - 25 min
  • Category: Repostería

Nutrition

  • Serving Size: 100g
  • Calories: 240kcal
  • Sugar: 12g
  • Sodium: 150mg
  • Fat: 8g
  • Saturated Fat: 4g
  • Unsaturated Fat: 4g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 38g
  • Fiber: 2g
  • Protein: 5g
  • Cholesterol: 60mg

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