1.    ¿Puedo hacer sopes sin freírlos? Sí, puedes hacerlos en el comal o sartén sin freírlos para una opción más saludable, aunque no serán tan crujientes.

2.    ¿Qué otro tipo de proteína puedo usar en lugar de carne? Puedes utilizar pollo deshebrado, tofu, setas o soya texturizada si prefieres una alternativa vegetariana o vegana.

3.    ¿Se pueden hacer los sopes con masa de maíz comprada? Sí, la masa de maíz prehecha es una excelente opción si no tienes tiempo para prepararla desde cero.

4.    ¿Cuánto tiempo duran los sopes? Los sopes sin freír se conservan hasta 2 días en el refrigerador. Una vez armados, es mejor consumirlos inmediatamente para evitar que se ablanden.

5.    ¿Puedo congelar las bases de los sopes? Sí, las bases de los sopes se pueden congelar antes de freírlas. Solo asegúrate de separarlas con papel encerado para que no se peguen.

1. Puedo hacer ceviche congelado o precocido?
No se recomienda utilizar pescado congelado o precocido para preparar ceviche, ya que la textura y el sabor pueden no ser los mismos que los del pescado fresco.

2. ¿Cuánto tiempo puedo conservar el ceviche en el refrigerador?
El ceviche fresco se debe consumir dentro de las 24 horas posteriores a su preparación para disfrutarlo en su mejor estado. Después de ese tiempo, la textura del pescado puede volverse demasiado blanda.

3. ¿Qué tipo de pescado es mejor para hacer ceviche?
Los pescados de carne firme y suave, como el robalo o el pargo, son ideales para hacer ceviche, ya que se cocinan con la acidez del jugo de limón sin perder su textura.

4. ¿Puedo hacer ceviche sin cilantro?
Sí, si no te gusta el cilantro, puedes omitirlo o sustituirlo por perejil fresco picado para dar un toque herbáceo diferente al ceviche.

5. ¿Se puede hacer ceviche sin chiles picantes?
Por supuesto, si prefieres un ceviche menos picante, simplemente omite los chiles frescos o reduce la cantidad según tu tolerancia al picante.